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鲊
部首:
鱼
笔画:
13
拼音:
zhà
鲊 真人发音
拼音:
zhǎ
鲊 真人发音
汉英字典
中文简解
中文详解
释义
salted fish;
dish made with ground vegetables, flour and other condiments;
释义
zhǎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子~。扁豆~。
释义
zhà 海蜇,水母的一种。
释义
zhǎ 名 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)