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烹
部首:
灬
笔画:
11
拼音:
pēng
烹 真人发音
汉英字典
中文简解
中文详解
释义
cooking method;
to boil sb alive (capital punishment in Imperial China);
释义
pēng 煮:~调(tiáo )(烹炒调制)。~饪。~茶。 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:~对虾。
释义
pēng 动 (形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]; 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶