燖

部首:
火
笔画:
16
拼音:
xún 燖

释义
xún
用火烧熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。

释义
xún
动
把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]; 又如:燖毛;燖鸡
  • 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
  • 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》